Omas Apfelkuchen vom Blech

Omas Apfelkuchen vom Blech
Ein perfekter Kuchen für das Wochenende! Omas Apfelkuchen vom Blech ist saftig, fruchtig und einfach zuzubereiten. Er eignet sich hervorragend für eine gemütliche Kaffeerunde mit der Familie. Hier ist das Rezept, um diesen Klassiker Schritt für Schritt nachzubacken.
Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
120 g Butter
120 ml Milch
2 TL Backpulver
7 Äpfel
280 g Mehl
Zimt und Zucker (zum Bestreuen)
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen: Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
Butter und Milch erhitzen: Die Butter zusammen mit der Milch aufkochen und noch heiß langsam in die Eier-Zucker-Mischung einrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel vorbereiten: Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Nach Belieben die Schale abziehen.
Backblech vorbereiten: Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen.
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